Ingrédients :

- 2 côtelettes d’agneau
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir du moulin
- 1 gousse d’ail, hachée ou écrasée
- Quelques brins de romarin ou de thym frais
- 1 cuillère à café de moutarde
- Un filet de jus de citron ou de vinaigre balsamique

Ustensiles necessaires :

- Poêle
- Pinces de cuisine
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Petit bol
- Cuillère
- Assiette
- Absorbant

PREPARATION :