Ingrédients :

• 2 côtelettes d’agneau
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir du moulin
• 1 gousse d’ail, hachée ou écrasée
• Quelques brins de romarin ou de thym frais
• 1 cuillère à café de moutarde
• Un filet de jus de citron ou de vinaigre balsamique

Ustensiles necessaires :

• Poêle
• Pinces de cuisine
• Planche à découper
• Couteau de chef
• Petit bol
• Cuillère
• Assiette
• Absorbant