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<link href="../Assets/style_recette.css" rel="stylesheet">
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<title>Recette de cuisine</title>
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<div id="nav_bar_produit">
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<p id="logo_gauche">Logo du site</p>
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<p id="texte_milieu">Côtelette d'agneau</p>
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<button id="bouton_accueil"><a href="http://google.fr">Revenir à l'accueil 🏠</a></button>
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<!-- Cette partie en haut pour la barre des taches n'est pas operationnel-->
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<div class = "ingr_ustensiles">
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<div id="rectangle_1">
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<p><strong><u>Ingrédients : </u></strong></p><br>
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<ul>
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<li>2 côtelettes d’agneau</li>
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<li>1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive</li>
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<li>Sel et poivre noir du moulin</li>
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<li>1 gousse d’ail, hachée ou écrasée</li>
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<li>Quelques brins de romarin ou de thym frais</li>
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<li>1 cuillère à café de moutarde</li>
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<li>Un filet de jus de citron ou de vinaigre balsamique</li>
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</ul>
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<p><strong><u>Ustensiles necessaires : </u></strong></p><br>
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<ul>
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<li>Poêle</li>
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<li>Pinces de cuisine</li>
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<li>Planche à découper</li>
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<li>Couteau de chef</li>
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<li>Petit bol</li>
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<li>Cuillère</li>
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<li>Assiette</li>
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<li>Absorbant</li>
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</ul>
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<div id="rectangle_2">
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<p><strong>PREPARATION : </strong></p>
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<p>1- Préparer la viande :
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Sortez les côtelettes du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la cuisson pour qu’elles soient à température ambiante. <br>
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Séchez-les légèrement avec du papier absorbant, puis salez et poivrez chaque côté. <br>
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2- Préparer la marinade (optionnel) : <br>
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Dans un petit bol, mélangez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail haché, quelques brins de romarin ou de thym, et éventuellement 1 cuillère à café de moutarde. <br>
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Badigeonnez les côtelettes avec ce mélange et laissez reposer 10 à 15 minutes pour parfumer la viande. <br>
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3 - Cuisson : <br>
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Faites chauffer une poêle à feu moyen‑vif. <br>
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Quand la poêle est bien chaude, déposez les côtelettes et faites-les cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée (ajustez selon l’épaisseur et votre goût). <br>
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Retournez-les délicatement avec des pinces pour ne pas abîmer la viande. <br>
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4 - Repos de la viande : <br>
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Retirez les côtelettes de la poêle et laissez-les reposer 2 à 3 minutes sur une assiette. Cela permet aux jus de se répartir dans la viande et de rester tendre. <br>
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5- Finition et service : <br>
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Arrosez éventuellement d’un filet de jus de citron ou de vinaigre balsamique. <br>
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Servez immédiatement, accompagné de légumes rôtis, pommes de terre sautées ou d’une salade verte.</p>
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<img src="../Assets/AutresRecettes/CotelettesDAgneau1.jpg" width="200">
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<p id="affichage_picture"> Autres photos de la recette : </p>
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<img src="../Assets/Côtelettes/CotelettesDAgneau2.jpg" width="30">
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<img src="../Assets/Côtelettes/IMG_7068.jpg" width="30">
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