Bricks Farcies
Les bricks sont une spécialité de la cuisine algérienne, délicieuses et simples à réaliser. Elles peuvent être garnies de diverses façons, avec de la viande hachée, des légumes ou de la viande. Découvrez notre recette de bricks farcies pour un repas savoureux et rapide.
Avant de commencer, vérifiez d'avoir les bons ingrédients :
- 6 feuilles de brick
- 200g de viande hachée
- 2 œufs
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
- Huile pour la friture
Étapes de préparation
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, le persil, les œufs, le sel et le poivre.
- Sur chaque feuille de brick, déposez une cuillère de farce et repliez-la pour former un triangle ou un rouleau.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
- Égouttez les bricks sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Servez chaud, accompagné d'une salade ou de chorba.
